Menu

Menú de primavera

PER PICAR Ració 1/2 Ració
*Anxoves de l'Escala 1u/1,20€
Pernil ibèric de gla amb pa de coca 15,50€ 8,50€
*Seitons amb tempura 8,00€ 4,50€
Dumplings de ceps amb vinagreta de soja 13,00€ 7,00€
*Calamar a la romana amb maionesa de cítric 10,00€ 5,50€
Daus de salmó marinat amb crema de iogurt i menta 11,00€ 6,00€
Llagostins amb tempura, coco, curri i mel 13,00€ 7,50€
Assortiment de formatges amb les seves confitures 15,00€ 8,00€
*Pa de coca amb tomata 1,50€

 

ENTRANTS Ració 1/2 Ració
Amanida de rúcula amb maduixes, parmesà i vinagreta
de mel i pinyons
11,00€ 6,00€
Ous de granja estrellats amb pernil ibèric 12,00€
*Carpaccio de peu de porc amb vinagreta de fruits secs i tomata 10,00€ 5,50€
Ravioli de formatge de cabra i tomata confitat amb pesto 13,00€ 7,50€

 

PEIXOS Ració 1/2 Ració
Palamós a la planxa o a la sal 17,00€
Ous de granja estrellats amb pernil ibèric 16,00€ 8,50€
Bacallà a la planxa amb crema de patata i pimentó dolç 16,00€ 8,50€
Calamar a la planxa amb romesco i ceba caramel·litzada
amb soja i mel
14,00€
*Turbot de mida a la brasa amb la seva guarnició 18,50€
*Arròs cremós de Pals amb sèpia i gamba de Palamós (mín.2per.) 18€ p/p

 

CARNS Ració 1/2 Ració
Carré de xai a les fines herbes amb hummus de cigrons i pisto 19,00€
*Steak tartar de vedella de Girona a les tres mostasses 18,00€
Secret de porc ibèric amb salsa teriyaki amb guacamole,
esparrecs verds i patates al forn
16,00€
*Costelles de cabrit a la brasa 15,00€
"Txuletón" de vaca vella nacional 40€/KG
*Espatlla de cabrit rostida al forn amb la seva guarnició 22,00€

 

CARTA DE POSTRES Ració 1/2 Ració
Peres caramelitzades al forn amb gelat de vainilla 5,50€
Bunyols de xocolata amb sorbet de fruits vermells 6,00€
Timbal de pinya marinada amb crema catalana cremada 5,50€
Brownie de xocolata amb crema anglesa de vainilla i gelat de xocolata blanca 6,00€
Assortiment de sorbets i gelats (4uni) 5,50€
 Canaló de codony amb mousse de recuit i gelat de mel  5,50€
 Textures de xocolata (bunyol, brownie i gelat de xocolata negre a la taronja)  6,00€
 Assortiment de formatges i confitures  7,50€

Xef Santi Valls
*Plats tradicionals de la cuina catalana

Tots els preus són amb IVA inclòs