Menu du printemps
POUR PARTAGER | Ració | 1/2 Ració |
*Anchois de l'Escala | 1u/1,20€ | |
Jambon ibérique avec son pain grillée | 15,50€ | 8,50€ |
*Des anchois avec tempura | 8,00€ | 4,50€ |
Dumplings aux cèpes à la vinaigrette de soja | 13,00€ | 7,00€ |
*Calamar romain à la mayonnaise d'agrumes | 10,00€ | 5,50€ |
Dés de saumon épicé avec crème de yogourt et de menthe | 11,00€ | 6,00€ |
Crevettes à la tempura, noix de coco, curry et miel | 13,00€ | 7,50€ |
Assortiment de fromage et confitures | 15,00€ | 8,00€ |
*Pain avec de la tomate | 1,50€ |
ENTRÉES | Ració | 1/2 Ració |
Salade de roquette aux fraises, parmesan et vinaigrette au miel et pignons |
11,00€ | 6,00€ |
Oeuf de ferme avec pomme de terre et jambon ibérique | 12,00€ | |
*"Carpaccio" de pieds de porc avec vinaigrette fruits secs et de tomate | 10,00€ | 5,50€ |
Ravioli de fromage de chèvre et confit de tomate avec pesto | 13,00€ | 7,50€ |
POISSON | Ració | 1/2 Ració |
*Crevettes de Palamós grillées | 17,00€ | |
Morue confit à la crème de fromage Idiazabal et des épinards | 16,00€ | 8,50€ |
Morue grillée à la crème de pommes de terre et paprika doux | 16,00€ | 8,50€ |
Calmar grillée avec romesco et l'oignon caramélisé avec soja et miel |
14,00€ | |
*Turbot grillée et sa garniture | 18,50€ | |
*Riz crémeux de Pals avec seiche et crevettes de Palamós | 18€ p/p |
VIANDES | Ració | 1/2 Ració |
Carre d'agneau aux fines herbes avec hummus de pois chiches et pisto | 19,00€ | |
*Steak tartare de veau de Girona au trois moutardes | 18,00€ | |
Porc ibérique avec sauce teriyaki et guacamole, asperges verds et pomme de terre au forn |
16,00€ | |
*Côtelettes de cabri grillées | 15,00€ | |
Côte de boeuf national | 40€/KG | |
*Épaule de chevreau cuit à basse température avec sa garniture |
22,00€ |
Chef Santi Valls
*Des plats traditionnels de la cuisine catalane
TVA comprise